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腊肠焖饭

懒人食谱晚餐

准备时间:30分钟-1小时 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:3899


腊肠焖饭

一、介绍:

适合上班族的方便快手饭,可以晚上提前准备好,第二天早上就可以吃哦~~

二、食材:

  • 主料
  • 大米

    500g
  • 广式腊肠

    3根
  • 辅料
  • 600g
  • 适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 酱油

    适量
  • 蚝油

    适量
  •  

三、步骤:

腊肠焖饭的做法步骤1

1.将大米冲洗干净后,控干30分钟;

腊肠焖饭的做法步骤2

2.将控干的大米倒入陶瓷锅中,加入600克清水浸泡1小时;

腊肠焖饭的做法步骤3

3.浸泡米过程中,将腊肠切成厚片,胡萝卜切成条;

腊肠焖饭的做法步骤4

4.米浸泡好以后,将腊肠与胡萝卜铺在上面;

腊肠焖饭的做法步骤5

5.将陶瓷锅放入蒸锅内,上汽后,大火蒸22分钟;

腊肠焖饭的做法步骤6

6.蒸米饭过程中,准备调味汁材料;

腊肠焖饭的做法步骤7

7.将酱油、蚝油和盐混合均匀,备用;

腊肠焖饭的做法步骤8

8.米饭蒸好后,倒入混合的汁料;

腊肠焖饭的做法步骤9

9.再加上喜欢的青菜(我放了两个秋葵);

腊肠焖饭的做法步骤10

10.混合拌匀;

腊肠焖饭的做法步骤11

11.盛出即可食用。

四、提示:

1、腊肠本身带有一定的咸味,因此调味时,要注意盐的用量;
2、做煲仔饭,大米不要选择圆粒,长粒的口感更好;
3、青菜可以根据自己的喜欢,随意加;
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