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烫面千层肉饼

面食午餐早餐白领

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4985

烫面千层肉饼

一、介绍：

烫面千层肉饼，外皮酥脆，肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过，所以冷却后的饼不会变硬，依旧非常柔软。

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    200g

  • 猪肉末

    100g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 肉馅调味汁

    20g

  • 葱

    适量

  • 姜

    1块

  • 开水

    适量

三、步骤：

烫面千层肉饼的做法步骤1

1.面粉加开水，和成光滑的面团，醒20分钟。

烫面千层肉饼的做法步骤2

2.猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁，搅拌均匀。

烫面千层肉饼的做法步骤3

3.将面团擀成大片。

烫面千层肉饼的做法步骤4

4.抹肉馅，切四刀。

烫面千层肉饼的做法步骤5

5.依次叠起，边缘捏好，不要露馅。

烫面千层肉饼的做法步骤6

6.电饼铛抹少许油，放入肉饼，选择肉饼|锅贴功能，盖好上盖。

烫面千层肉饼的做法步骤7

7.煎至肉饼两面金黄酥脆即可。

烫面千层肉饼的做法步骤8

8.切块。

四、提示：

烫面饼非常柔软，如果您喜欢稍微劲道的口感，也可以先用开水烫一半面，再用冷水将所有的面和成团。
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