一、介绍:
特别下饭的菜,现在的豆角也好吃,我喜欢架豆王,炖出来吃起来水嫩嫩的不破坏卖相,还有一丝丝甜味。比起油豆角更小清新一些。
二、食材:
猪龙骨
500g架豆王
300g盐
适量酱油
适量冰糖
20g八角
1粒葱
少许料酒
适量姜
少许三、步骤:

1.将猪骨泡去血水焯出血沫捞出

2.控水

3.起锅加热放入冰糖融化。

4.冰糖微黄放入骨头炒糖色。

5.倒入料酒和酱油八角葱姜炒香。

6.加水烧开,转中小火炖

7.架豆五去两头去筋,分成小段,水中加些食用面碱煮断生。

8.骨头熟后倒入豆角再炖十分钟,加盐炒匀出锅。
四、提示:

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