韭菜生煎包

电饼铛早餐面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：6552

一、介绍：

自己种的韭菜很新鲜，也很嫩，看到馋的不行，就被我割了，这么嫩的韭菜不吃那岂不是浪费。韭菜的营养价值增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。护肤明目：韭菜富含维生素a，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

二、食材：

三、步骤：

1.准备食材：猪肉，韭菜。

2.韭菜清洗干净切碎末。

3.切碎的韭菜放入盆中，撒一点盐腌制片刻。

4.猪肉去掉肥油后，剁成细泥状。

5.把切下来的肥油，炒出猪油。

6.葱姜切碎末。

7.韭菜腌制片刻后会出韭菜汁，保留韭菜汁，加入猪肉泥，放入调料，生抽，蚝油五香粉，鸡精，搅打均匀，韭菜汁会被猪肉完全吸收即可。

8.拌好韭菜陷，粘稠但没有汁。

9.面粉加适量的水揉成光滑的面团，饧15分钟。

10.饧过的面团分割成小剂子，在把小剂子擀薄皮。

11.取一片面皮，放适量多的韭菜陷，包起来。

12.包好的包子。

13.一次包完全部包子。

14.平底锅刷一层花生油，把包子均匀的摆上。

15.包子底部定型后，小碗里加入适量的清水，放1汤匙面粉在里面，然后倒入锅中。

16.盖上锅盖焖煎至水分收干。

17.饺子底部焦黄，即可出锅。

四、提示：