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椰奶水果捞#妙搭新食尚#

下午茶甜品小吃白领

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:6931


椰奶水果捞#妙搭新食尚#

一、介绍:

夏天就是吃冰品的季节,如果不喜欢太冰的饮品,就来份水果捞吧!浓郁的椰香与水果结合,还混有Q弹的西米,夹杂着奶油,混合起来奶香清甜,好吃得根本停不下来!

二、食材:

  • 主料
  • 绿西米

    30g
  • 红心火龙果

    80g
  • 芒果

    50g
  •  
  • 辅料
  • 淡奶油

    30g
  • 椰浆

    100g
  • 炼乳

    20g
  •  

三、步骤:

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.绿西米开水下锅,煮十分钟,焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净,洗掉粘液。倒掉锅里的水,接上干净的水煮开后,再把西米煮十分钟,焖二十分钟,然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点,这是判断西米是否熟了的标志。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.芒果切粒,摆在杯底。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.淡奶油隔冰水打发,这样可以加快打发速度,用电动打蛋器搅打至六分发,表面开始有纹路,倾斜后会缓慢流动。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.奶油上面摆上西米。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.将红心火龙果切粒摆上。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.倒入椰浆,超过西米。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.淋上一层炼乳。

椰奶水果捞#妙搭新食尚#的做法步骤9

9.最后顶层摆上几粒芒果,放冰箱冷藏2小时,最后插上薄荷叶装饰。

四、提示:

1. 椰浆不能用牛奶代替,那浓郁的风味就会有变化,因为牛奶的奶味很淡。
2. 水果可以自由替换。
3. 炼乳放多些就不用放糖了。
4. 想喝清凉的可以放冰箱冷藏几小时。
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