一、介绍:
夏天就是吃冰品的季节,如果不喜欢太冰的饮品,就来份水果捞吧!浓郁的椰香与水果结合,还混有Q弹的西米,夹杂着奶油,混合起来奶香清甜,好吃得根本停不下来!
二、食材:
绿西米
30g红心火龙果
80g芒果
50g淡奶油
30g椰浆
100g炼乳
20g三、步骤:
1.绿西米开水下锅,煮十分钟,焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净,洗掉粘液。倒掉锅里的水,接上干净的水煮开后,再把西米煮十分钟,焖二十分钟,然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点,这是判断西米是否熟了的标志。
2.将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。
3.芒果切粒,摆在杯底。
4.淡奶油隔冰水打发,这样可以加快打发速度,用电动打蛋器搅打至六分发,表面开始有纹路,倾斜后会缓慢流动。
5.奶油上面摆上西米。
6.将红心火龙果切粒摆上。
7.倒入椰浆,超过西米。
8.淋上一层炼乳。
9.最后顶层摆上几粒芒果,放冰箱冷藏2小时,最后插上薄荷叶装饰。
四、提示:
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