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凉拌鸡丝

凉菜拌酸辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：7616

凉拌鸡丝

一、介绍：

夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡胸肉

    2块

  • 蒜

    3瓣

  • 小葱

    2根

  • 小米椒

    2根

  • 香菜

    1根

  • 生姜

    3片
  • 辅料

  • 盐

    1勺

  • 糖

    1勺

  • 陈醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 芝麻酱

    1勺

  • 辣椒油

    2勺

  • 料酒

    适量
  •  

三、步骤：

凉拌鸡丝的做法步骤1

1.鸡胸肉从中间一切为二

凉拌鸡丝的做法步骤2

2. 锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。

凉拌鸡丝的做法步骤3

3.鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。

凉拌鸡丝的做法步骤4

4.1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。

凉拌鸡丝的做法步骤5

5.成品

四、提示：

用馒头蘸汁来吃超级棒
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