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麻辣干锅龙虾

下酒菜干锅聚会麻辣

准备时间:10-20分钟 制作时间:10分钟内 用餐人数:3-4人 浏览量:8408


麻辣干锅龙虾

一、介绍:

龙虾是一道营养非常丰富,也非常受大家喜欢的,特别是麻辣干锅龙虾,更是一道好吃的下酒菜,今天我做了这道菜,特别麻辣鲜香,很受家人喜欢,

二、食材:

  • 主料
  • 小龙虾

    650g
  • 西芹

    300g
  • 青辣椒

    100g
  • 干辣椒

    100g
  • 花椒

    20g
  • 干锅料

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 熟芝麻

    适量
  •  

三、步骤:

麻辣干锅龙虾的做法步骤1

1.把小龙虾放在盆子里,里面加水,在放适量的盐泡半小时左右,用小刷子洗净,捞出备用

麻辣干锅龙虾的做法步骤2

2.准备调料,蒜,姜,干辣椒,青辣椒,干锅料,西芹,花椒,葱

麻辣干锅龙虾的做法步骤3

3.锅里烧油,六成热放姜蒜炒香

麻辣干锅龙虾的做法步骤4

4.在放干辣椒,花椒,青辣椒慢火炒

麻辣干锅龙虾的做法步骤5

5.在放干锅料慢火炒

麻辣干锅龙虾的做法步骤6

6.慢火炒制5分钟左右,

麻辣干锅龙虾的做法步骤7

7.放龙虾,在加盐,鸡精,大火炒制

麻辣干锅龙虾的做法步骤8

8.翻炒均匀,颜色变红

麻辣干锅龙虾的做法步骤9

9.放西芹翻炒

麻辣干锅龙虾的做法步骤10

10.在放葱段翻炒

麻辣干锅龙虾的做法步骤11

11.最后关火完成

麻辣干锅龙虾的做法步骤12

12.最后装在一个小盆里,撒是熟芝麻即可

四、提示:

龙虾开始要用盐水泡,这样特别好清洗
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