一、介绍：
平时最爱吃鸡腿肉的，很少吃鸡胸肉，觉得口感很柴，不好吃。但做成炸鸡扒可是非常美味的哦，蘸上酱料、番茄酱或沙拉酱风味更佳。
二、食材：
鸡胸肉
2块鸡蛋
2个油
适量黑椒粉
适量精盐
适量蚝油
适量粟粉
适量面包糠
适量三、步骤：
1.将鸡胸肉洗干净，横切成两片，不要切断，用刀背拍松。
2.加入黑椒粉、盐、蚝油、粟粉，抓匀，腌20分钟。
3.准备好2个鸡蛋（打散）、粟粉、面包糠。
4.将鸡胸肉的两面沾上粟粉。
5.将整片鸡肉裹上蛋液。
6.两面沾上面包糠。
7.稍稍压实。
8.油锅加油，中小火加热到6成热。
9.放入鸡胸肉。
10.鸡胸肉会慢慢浮上来，炸的时候翻面一、两次，炸至两面呈金黄色即可。
11.炸好后捞出，沥油。
12.美味。
13.相当酥脆哦。
四、提示：
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