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甜甜圈小蛋糕

面食甜品聚会蛋糕

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：4881

甜甜圈小蛋糕

一、介绍：

甜甜圈，本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，把小蛋糕烤成甜甜圈的样子，少许巧克力装饰，哈哈，既饱了眼福又饱了口福。萌萌的甜甜圈小蛋糕，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    80g

  • 白砂糖

    80g

  • 鸡蛋

    2个

  • 色拉油

    35ml
  • 辅料

  • 柠檬汁

    适量
  •  

三、步骤：

甜甜圈小蛋糕的做法步骤1

1.准备所需食材

甜甜圈小蛋糕的做法步骤2

2.把鸡蛋打入无油无水的盆中

甜甜圈小蛋糕的做法步骤3

3.加入白砂糖

甜甜圈小蛋糕的做法步骤4

4.挤入柠檬汁

甜甜圈小蛋糕的做法步骤5

5.隔温水搅打至砂糖化开

甜甜圈小蛋糕的做法步骤6

6.继续打至颜色变浅，体积变大

甜甜圈小蛋糕的做法步骤7

7.筛入低粉

甜甜圈小蛋糕的做法步骤8

8.翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀

甜甜圈小蛋糕的做法步骤9

9.把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中

甜甜圈小蛋糕的做法步骤10

10.将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡

甜甜圈小蛋糕的做法步骤11

11.放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可

甜甜圈小蛋糕的做法步骤12

12.出炉，即可脱模

甜甜圈小蛋糕的做法步骤13

13.黑白巧克力用热水融化

甜甜圈小蛋糕的做法步骤14

14.装饰一下蛋糕圈

四、提示：

1、这个用量可以烤3盘蛋糕圈
2、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定
3、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量
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