奶酪慕斯蛋糕

1.戚风蛋糕片去边备用。

2.奶油加糖。

3.打发到如图。奶油可缓慢流动。

4.吉利丁片泡软。

5.牛奶加糖和吉利丁片，隔水融化。

6.过筛牛奶吉利丁水。

7.轻乳酪加牛奶隔水融化。

8.打到顺滑。

9.轻乳酪和牛奶混合，充分拌均。

10.放凉后和打好的奶油充分混合。

11.取蛋糕片铺底。

12.倒入慕斯液再铺一片蛋糕。

13.倒入慕斯液，铺最后一片蛋糕。

14.倒入慕斯液，覆盖蛋糕片，放入冷藏室4小时以上。

15.取出，电吹风吹几圈，脱模。

16.挤上两圈花边。

17.铺上蜜瓜丁。

无